Venerdì, 4 settembre 2026, h.15:00

Le produzioni ittiche della Campania rappresentano un patrimonio di biodiversità, tradizioni e competenze che costituisce un elemento strategico per lo sviluppo sostenibile dei territori costieri.

La tutela degli ecosistemi marini, il monitoraggio scientifico delle risorse e l'attuazione dei Piani di Gestione della pesca sono oggi strumenti fondamentali per garantire la conservazione degli stock ittici, la competitività delle imprese e la qualità delle produzioni.

Il talk intende approfondire il ruolo della ricerca scientifica, delle istituzioni, delle Organizzazioni dei Produttori e delle eccellenze territoriali nella costruzione di un modello di sviluppo che coniughi sostenibilità ambientale, innovazione e valorizzazione economica delle filiere della pesca e dell'acquacoltura.

Attraverso il confronto tra esperienze diverse saranno illustrate le opportunità offerte dal Programma FEAMPA per rafforzare la governance delle risorse marine, promuovere la biodiversità e accrescere il valore delle produzioni ittiche campane sui mercati nazionali e internazionali.

La decima edizione di Bufala Fest ci invita a riflettere sulla "visione che unisce", un paradigma fondamentale per garantire il futuro delle nostre eccellenze agroalimentari.

In questo scenario, la transizione digitale non rappresenta una rottura con la tradizione artigianale, ma il suo più potente alleato. Questo talk esplora un orizzonte inedito e strategico: l'utilizzo delle nuove tecnologie come ponte infrastrutturale per unire due mondi storicamente percepiti come paralleli, ovvero la filiera zootecnica bufalina e quella ittica.

Attraverso l'applicazione di sistemi di tracciabilità in Blockchain, sensori IoT (Internet of Things) e Intelligenza Artificiale, dimostreremo come sia possibile abbattere i compartimenti stagni tra "terra e mare".

Il Talk analizzerà le enormi opportunità derivanti dalla creazione di un hub digitale condiviso: dalla certificazione inconfutabile dell'origine e dell'etica produttiva, all'ottimizzazione logistica per la catena del freddo, fino allo sviluppo di smart contracts che garantiscono trasparenza assoluta dal pascolo e dalla rete fino alla tavola.

Unire digitalmente il comparto bufalino e quello ittico significa trasformare la semplice vicinanza geografica del nostro territorio in un vero e proprio "ecosistema intelligente", capace di tutelare il Made in Italy dalle frodi, incrementare la fiducia del consumatore e posizionare le nostre filiere sui mercati globali con un vantaggio competitivo senza precedenti. La vera innovazione, oggi, è la capacità di fare rete in modo sicuro, trasparente e certificato.