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Venerdì, 26 giugno 2026 – h. 19:00 – Padova – Prato della Valle
Giugno 26
Venerdì, 26 giugno 2026 – h. 19:00
Talk sul tema:
“Innovazione e Identità: la visione dei territori per l’agroalimentare del futuro”
Il talk affronta la sfida di trasformare il patrimonio agroalimentare del Veneto e della Campania in un sistema industriale integrato e competitivo. I punti chiave sono:
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- Integrazione di Filiera: analisi dei modelli di trasformazione industriale (come il settore lattiero-caseario e il comparto conserviero delle due regioni) per ottimizzare i processi produttivi senza perdere il legame con la materia prima territoriale.
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- Sicurezza e Tracciabilità nell’Industria 4.0: l’adozione di tecnologie digitali nei processi di trasformazione per garantire elevati standard di sicurezza alimentare e contrastare le contraffazioni globali.
- Marketing dell’Origine: come comunicare il valore aggiunto del prodotto territoriale nei moderni canali della GDO e dell’e-commerce internazionale, trasformando l’identità regionale in un vantaggio competitivo grazie al traino della Dieta Mediterranea e della Cucina Italiana quali Patrimoni UNESCO.
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L’obiettivo è definire un modello di sviluppo territorio-centrico che utilizzi la tecnologia per proteggere le radici identitarie e rendere le filiere agroalimentari sempre più competitive, sostenibili e capaci di affermarsi sui mercati internazionali.
Panel Relatori
| Ruolo | Profilo | Topic |
|---|---|---|
| Istituzionale | Lorenzo Furlan, Direttore della Direzione Innovazione e Sperimentazione di Veneto Agricoltura. | Agricoltura e mantenimento dell’identità territoriale |
| Istituzionale | Patrizio Bertin, Presidente di Ascom Confcommercio Padova. | Tutela e Origine: Certificazioni e Tutela, il Valore Economico dell’Identità. |
| Istituzionale | Antonio Bressa, Vicesindaco del Comune di Padova. | La Governance dell’Attrattività: i grandi eventi agroalimentari come piattaforme di sviluppo economico e marketing territoriale integrato. |
| Accademico | Prof. Alessandro Vannozzi, Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse naturali e Ambiente (DAFNAE) dell’Università di Padova. | Il Programma Agritech: come trasferire l’innovazione tecnologica alle filiere agroalimentari del territorio veneto. |
| Moderatore | Claudio Malfitano (Il Mattino di Padova) |