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Venerdì, 4 settembre 2026 – h. 19:30 – Napoli – Piazza Municipio
Talk sul tema:
“Ecosistemi Connessi: le nuove tecnologie come pilastro dell’evoluzione dell’agroalimentare italiano”
Relatori e Moderatori
| Nome e Cognome | Ruolo | Topic |
|---|---|---|
| Ettore Prandini | Presidente di Coldiretti Nazionale | Tutela del Made in Italy dalle frodi, competitività sui mercati globali e il ruolo delle tecnologie a supporto degli agricoltori e delle filiere. |
| Andrea Mazzucchi | Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Napoli Federico II | Il ruolo strategico della ricerca accademica e della formazione nella transizione digitale dell’agroalimentare. |
| Teresa Del Giudice | Docente di Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II” |
La valorizzazione economica del modello “Terra e mare”: come la tracciabilità digitale crea valore aggiunto e ridefinisce il rapporto di fiducia con il consumatore. |
| Giuseppe Iovane | Direttore Generale Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno | Tracciabilità inconfutabile, sicurezza alimentare e certificazione etica e sanitaria tramite sistemi digitali. |
| Fabian Capitanio | Docente di Economia Agraria, Alimentare ed Estimo Rurale presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II” |
Impatto economico degli “ecosistemi intelligenti”, smart contracts e ottimizzazione logistica ed economica del comparto. |
| Roberto Chirone | Co-Founder, Board Member & Sustainability Consultant di eLoop | Applicazioni pratiche di IoT, Intelligenza Artificiale e Blockchain per la sostenibilità, la catena del freddo e la circolarità. |
| Gianmarco Maffei | Startupper – Vincitore Oscar Green 2026 Coldiretti Campania | Presentazione del progetto Therion, l’innovativo palo solare antigelata progettato coniugando tecnologia e sostenibilità ambientale. |
| Paola Cacace | Giornalista | Moderatrice del talk |
Focus
La decima edizione di Bufala Fest ci invita a riflettere sulla “visione che unisce”, un paradigma fondamentale per garantire il futuro delle nostre eccellenze agroalimentari. In questo scenario, la transizione digitale non rappresenta una rottura con la tradizione artigianale, ma il suo più potente alleato.
Questo talk esplora un orizzonte inedito e strategico: l’utilizzo delle nuove tecnologie come ponte infrastrutturale per unire due mondi storicamente percepiti come paralleli, ovvero la filiera zootecnica bufalina e quella ittica.
Attraverso l’applicazione di sistemi di tracciabilità in Blockchain, sensori IoT (Internet of Things) e Intelligenza Artificiale, dimostreremo come sia possibile abbattere i compartimenti stagni tra “terra e mare”.
Il talk analizzerà le enormi opportunità derivanti dalla creazione di un hub digitale condiviso: dalla certificazione inconfutabile dell’origine e dell’etica produttiva, all’ottimizzazione logistica per la catena del freddo, fino allo sviluppo di smart contracts che garantiscono trasparenza assoluta dal pascolo e dalla rete fino alla tavola.
Unire digitalmente il comparto bufalino e quello ittico significa trasformare la semplice vicinanza geografica del nostro territorio in un vero e proprio “ecosistema intelligente”, capace di tutelare il Made in Italy dalle frodi, incrementare la fiducia del consumatore e posizionare le nostre filiere sui mercati globali con un vantaggio competitivo senza precedenti.
La vera innovazione, oggi, è la capacità di fare rete in modo sicuro, trasparente e certificato.